一、洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)組成
1、電機(jī):由三相異步電動(dòng)機(jī)或直流無(wú)刷電動(dòng)機(jī)(DC)和減速機(jī)構(gòu)成。
2、傳動(dòng)裝置:主要由皮帶輪及帶座等零件構(gòu)成;當(dāng)洗滌時(shí),帶動(dòng)波盤(pán)旋轉(zhuǎn)并作升降運(yùn)動(dòng)。
3、門(mén)架系統(tǒng):包括主框架和側(cè)板等部件構(gòu)成的支架體,用于支撐滾筒式洗碗機(jī)和傳送帶的支承部分。
4、加熱器:采用電熱管為發(fā)熱元件的電器開(kāi)關(guān)器件。
5、排水泵:用來(lái)排除碗碟中的水分。
6、噴淋臂:安裝在輸送帶上方,與噴嘴相連的水流噴射設(shè)備,用以沖洗餐具表面污垢。
7、過(guò)濾器:過(guò)濾掉水槽內(nèi)的雜質(zhì)和水垢,防止堵塞水泵進(jìn)水口而影響正常工作。
8、溢水管:連接在出水口的管道上以便于排出多余水量。
9、安全保護(hù)裝置:具有過(guò)載過(guò)熱斷路器和漏電保護(hù)器等電路控制功能,確保使用安全可靠。
10、電源插座:供安裝人員接插外部電氣線路之用,一般應(yīng)配置有接地端子線孔。
11、操作按鈕:通過(guò)手柄來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)速度的快慢。
12、照明燈:提供必要的燈光照射作用,以便觀察工作狀態(tài)是否正常進(jìn)行,以及清洗完畢后的清潔處理等工作過(guò)程順利完成。
13、定時(shí)器/計(jì)時(shí)表:根據(jù)用戶(hù)要求設(shè)定時(shí)間自動(dòng)啟動(dòng)程序運(yùn)行,達(dá)到預(yù)定的時(shí)間后會(huì)停止運(yùn)作并進(jìn)行提示。
14、溫度控制器 :對(duì)內(nèi)部水溫實(shí)施自動(dòng)控制的功能模塊,可有效降低能耗。
15、消毒柜:將高溫蒸汽直接注入到洗凈后干燥過(guò)的器皿內(nèi)以達(dá)到殺菌的效果的設(shè)備,適用于各種餐飲具的消毒滅菌。
16、烘干室:利用熱風(fēng)循環(huán)烘烤的方式使洗好的物品快速干透的機(jī)器設(shè)備,主要用于一些不耐潮濕的食品加工機(jī)械中,如面包房、饅頭坊、糕點(diǎn)廠等等場(chǎng)合的使用。
二 、常見(jiàn)問(wèn)題分析
1、接通電源指示燈亮不轉(zhuǎn)動(dòng)?原因可能有以下幾點(diǎn):1、檢查電壓;2、檢查插頭是否松動(dòng);3、檢查是否有雜物進(jìn)入;4、檢測(cè)保險(xiǎn)絲是否熔斷;
2、通電后有嗡聲但無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)?原因是由于洗碗機(jī)長(zhǎng)期沒(méi)有清理導(dǎo)致里面的油污過(guò)多導(dǎo)致的卡死現(xiàn)象,此時(shí)需要打開(kāi)機(jī)箱取出內(nèi)部的濾網(wǎng)用清水沖一下即可正常使用!
3、工作時(shí)噪音過(guò)大且震動(dòng)明顯怎么辦?如果是因?yàn)檎駝?dòng)引起的聲音較大可以更換一個(gè)質(zhì)量較好的減震墊就可以解決如果是噪聲大的話就需要考慮是不是因?yàn)橄赐霗C(jī)本身存在質(zhì)量問(wèn)題或者長(zhǎng)時(shí)間未保養(yǎng)造成的所以定期做好機(jī)器的維護(hù)是避免此類(lèi)問(wèn)題的最好辦法
三、維修步驟
第一步 切斷電源
斷開(kāi)洗碗機(jī)的供電電源,以免造成人身傷害事故發(fā)生。
第二步 檢查接線
仔細(xì)查看洗碗機(jī)的各個(gè)零部件之間的連線有無(wú)破損情況,如有請(qǐng)及時(shí)修補(bǔ)好方可繼續(xù)下一步驟。
