導(dǎo)讀： 電飯煲做蛋糕回縮的原因有很多，下面列舉幾個(gè)可能的原因： 1. 溫度過高：電飯煲可能輸出的溫度比較高，這樣容易造成蛋糕在烘烤后迅速收縮。因此，建議在做蛋糕時(shí)降低溫度，逐漸烘烤，以避免蛋糕過早收縮。 2. 蛋糕不夠松軟：如果蛋糕做得不夠松軟，過于緊密，那么面團(tuán)在烘烤過程中

電飯煲做蛋糕回縮的原因有很多，下面列舉幾個(gè)可能的原因：

1. 溫度過高：電飯煲可能輸出的溫度比較高，這樣容易造成蛋糕在烘烤后迅速收縮。因此，建議在做蛋糕時(shí)降低溫度，逐漸烘烤，以避免蛋糕過早收縮。

2. 蛋糕不夠松軟：如果蛋糕做得不夠松軟，過于緊密，那么面團(tuán)在烘烤過程中就會(huì)不斷發(fā)生收縮，不可能達(dá)到理想的效果。所以在做面團(tuán)時(shí)，可以適當(dāng)添加糖、雞蛋和油，使面團(tuán)松軟、豐富。

3. 時(shí)間不足：如果烘烤時(shí)間不足，那么內(nèi)部還沒有完全結(jié)實(shí)，就會(huì)形成空洞。即使面外金黃飽滿，也不能避免回縮。

4. 烘烤時(shí)間過長(zhǎng)：如果烘烤時(shí)間過長(zhǎng)，蛋糕會(huì)過度干燥，失去多余的水分，會(huì)導(dǎo)致蛋糕收縮。所以最好要控制好烘烤的時(shí)間。

5. 面團(tuán)過干：在制作蛋糕時(shí)，面團(tuán)過于干燥，難以形成完整的面筋結(jié)構(gòu)，也容易造成蛋糕的回縮。所以在制作過程中一定要注意控制面團(tuán)的水分，避免面團(tuán)過于干燥。

總之，在使用新的電飯煲制作蛋糕時(shí)，需要注意一系列的制作過程，例如控制溫度、適當(dāng)添加松軟成分、烘烤時(shí)間等等，以避免回縮問題的發(fā)生。