判斷油煙機風機是否損壞，需要更換，可以通過以下幾個方面進行判斷：
1. 觀察出風口流量：正常情況下，油煙機風機工作時應有一定的出風量，可以使用手或者紙張等物體靠近出風口來觀察風力強弱。如果出風量明顯減小或者沒有風力感覺，可能風機葉片損壞或者軸承磨損，需要更換。
2. 聽覺判斷風機噪音：正常情況下，油煙機風機工作時會有一定的噪音，但如果出現異常的噪音，如刺耳或者雜音等，可能是風機損壞或者軸承松動，需要更換。
3. 觀察風機轉動情況：打開油煙機的面板，觀察風機轉動情況。如果風機轉動不靈活、緩慢或者轉動停頓，可能需要更換風機。
故障排除的方法可以有以下幾種：
1. 仔細檢查電路：檢查油煙機的電源線是否連接正常，電路是否短路、斷路等問題。可以使用電壓表測試電路是否通電正常。
2. 清潔風道和濾網：油煙機經長時間使用后，風道和濾網很容易被油煙堵塞，導致通風效果下降。及時清潔風道和濾網，可有效提高油煙機的使用效果。
3. 檢查開關和控制面板：檢查油煙機的開關和控制面板是否正常工作。如果發現開關損壞、面板無法控制等問題，可以嘗試修復或更換。
一些建議和措施：
1. 定期清潔油煙機：油煙機經常吸收油煙和灰塵，定期清潔是保持其正常使用和延長使用壽命的關鍵。清潔時，應斷電并拆下油網、過濾網等部件進行清洗。
2. 注意使用方法：正確使用油煙機可以減少故障和損壞的發生。使用時，注意適當開啟排風和燈光，不要過分放大功率或時間，避免損壞風機。
3. 定期檢查和維護：定期檢查油煙機的電路、風機、開關等部件是否正常工作，如有異常或故障應及時進行維修或更換。
4. 安裝注意事項：正確安裝油煙機可以減少故障和損壞的發生。安裝時，應按照使用說明書中的要求進行安裝，并注意接地和線路的安全。
綜上所述，判斷油煙機風機是否損壞，需要更換，可以通過觀察出風口流量、聽覺判斷風機噪音和觀察風機轉動情況等方式來判斷。故障排除可以通過檢查電路、清潔風道和濾網以及檢查開關和控制面板等方法進行。在平時的使用和維護中，需要注意使用方法、定期檢查和維護以及正確安裝等細節，以延長油煙機的使用壽命。
