一、打火器不點火或點不著火:
1、電池電壓低(充電不足)。更換電池。
2、電磁閥損壞。檢查并修復。
3、脈沖電子鎮流器的觸片磨損過大而卡住不能釋放電火花。調整觸片和間隙即可解決。
4、噴嘴被堵塞或有雜物堵住使燃氣從噴孔中泄漏出來造成打不著火的現象發生。(清理干凈后再試。)
5、風門調得太小或者太大導致燃燒不正常而造成火焰偏斜而不能正常引燃氣體。調節適當的風門大小就可以解決問題了
6、氣源開關未打開或關閉后沒有復位會造成煤氣外泄而無法點燃混合氣的現象出現。重新按一下電源按鈕讓氣源開閉裝置工作一次就可以了。
7、熱敏電阻失效也會引起此類問題。用萬用電表檢測其兩端是否有220V的交流市 電通過來判斷是否該換新的阻值較大的電阻。
8、當使用液化石油氣和天 然 氣時由于壓力過高而導致空氣無法進入爐頭內產生回火的現像。此時應先降低氣壓再嘗試 點 火 。如果仍然不行則說明是供氣管道的漏損造成的請聯系當地燃氣公司處理
9、在使用天然氣的時候有時會出現爆管的問題,這主要是由管道老化引起的。這時需要將軟管與接頭連接處擰緊一些以增加密封性來避免危險的發生。
10、如果是液化石油和氣瓶閥門壞了的話那只能找專業的師傅上門進行修理了。
二、鍋底燒糊味重 :
原因分析及排除方法
1、鍋內溫度太高
解決辦法:在炒菜的鍋中放少許食油燒熱;或者在炒菜的同時往鍋里加適量的清水煮菜。這樣既不會因高溫而產生大量的油煙和異味又能保持菜肴的原汁原味。
2、水蒸氣太多
解決方法:在水蒸發的同時加入適量冷水可以防止水分蒸發過快而使食物變干。
3、火力不夠
解決方案:可以在火上加大一點功率或者用小火慢燉。另外還可以把切好的蔬菜放入沸水中焯燙1分鐘以上然后再下入翻炒。
三、溢鍋
1、原料裝得太滿
解決方法:出鍋前可先將湯汁淋到表面然后蓋上蓋燜5分鐘左右再揭開蓋繼續烹制就不會溢鍋!
2、湯勺太長
解決方法:可以將勺子柄放在碗上端起盛飯可以減少湯液溢出
3、鍋子太厚
解決方法:可將鐵皮鏟掉一層薄薄的涂層改用不銹鋼材質的鐵皮鏟代替也可以減少溢鍋的情況
四 、焦 ?
1、肉絲沒熟透
解決辦法:可在烹飪的過程中添加少量熱水或用微波爐加熱幾分鐘就能達到理想的口感!
