導讀： 商用烘焙設備在使用時經常會出現各種故障。下面以某品牌商用電餅鐺為例說明常見的一些故障及排除方法: 故障現象一:通電后不能加熱 原因分析:1電源電壓過低或過壓;2開關管損壞(如開合不到位、接觸不良等)。處理措施:1調整供電電壓至正常值;更換新件。2檢查電路連接情況。3將開關撥到"OF

商用烘焙設備在使用時經常會出現各種故障。下面以某品牌商用電餅鐺為例說明常見的一些故障及排除方法: 故障現象一:通電后不能加熱

原因分析:1電源電壓過低或過壓;2開關管損壞(如開合不到位、接觸不良等)。處理措施:1調整供電電壓至正常值;更換新件。2檢查電路連接情況。3將開關撥到"OFF"。4打開箱門進行散熱5若以上均無法解決則需送修。

故障現象二:溫度過高

原因分析:2發熱元件燒壞;3電熱絲折斷;4溫控器失靈;5爐溫控制裝置失控;6烘烤食品放置不當7使用過程中超載8其它因素影響。 處理辦法1更換發熱元件3維修。4檢修溫控器和自動恒溫控制器6按操作規程正確使用和保養機器7。

故障癥狀三:不升溫

原因分析:3熱敏電阻短路2接線松動1保險熔化脫落2。處理方法:1修復或調換2緊固線路插頭,3重新接好線頭4。

故障癥狀四:表面起泡

原因分析:5密封圈老化破損,4導熱硅脂變質,2保溫層失效,1油污過多。處理方法;1清潔隔熱材料2,清洗導熱硅膠3。