導讀： 豆角是一種非常營養的蔬菜，可以提供非常多的維生素和纖維素等營養成分，被廣泛使用在家庭和餐飲業里。如果不妥善保存，豆角會很快變質，失去口感和營養價值。下面介紹如何在冰箱里保存豆角不壞。 1. 去除豆角上的污垢和水分 在保存豆角之前，要先將豆角上的污垢和水分清除干凈，以免

豆角是一種非常營養的蔬菜，可以提供非常多的維生素和纖維素等營養成分，被廣泛使用在家庭和餐飲業里。如果不妥善保存，豆角會很快變質，失去口感和營養價值。下面介紹如何在冰箱里保存豆角不壞。

1. 去除豆角上的污垢和水分

在保存豆角之前，要先將豆角上的污垢和水分清除干凈，以免這些細菌和水分滋生并加速豆角的腐化。可以用清水沖洗豆角，然后用干凈的毛巾擦干。

2. 將豆角裝在密封袋或容器中

在將豆角裝入冰箱前，應該將它們放在密封袋或容器中，以防止空氣進入。這可以幫助豆角保持新鮮，減緩腐敗的速度。

3. 冷藏豆角

將豆角放入冰箱的蔬菜保鮮室中，而不是主冰箱，因為那里的溫度和濕度比較適合豆角。通常，豆角的壽命可以在兩個星期內保持。

4. 不要將豆角放在密閉容器中

雖然密閉容器可以從冰箱內的細菌和氣味中保護豆角，但如果豆角長時間存儲在沒有通風的容器中，氧氣會變少，從而加速腐敗過程。這也會讓豆角變得黃色和潮濕。

5. 保持豆角干燥

豆角是一種蔬菜，很容易吸收水分。如果存儲在潮濕的環境中，它們會變得容易腐爛。因此，應該將豆角放在干燥的環境中，并盡量保持其干燥。

通過以上方法，在冰箱里存儲豆角，可以保持其新鮮度和營養價值。冰箱里保存豆角不僅非常方便，而且可以延長保質期，不僅可以讓家庭常備這種蔬菜，也可以在需要的時候隨時使用。