導讀： 豆腐是一種非常健康的食物，有著豐富的蛋白質和鈣質，而且還有很多的營養價值。但是，有時候我們會買了太多的豆腐，或者是吃不完的豆腐，這時候就需要把它放在冰箱里保存。那么豆腐放冰箱里怎么處理呢？下面我總結了幾種處理方法。 1. 切塊后冷凍 如果你不是經常吃豆腐，建議將其切成

豆腐是一種非常健康的食物，有著豐富的蛋白質和鈣質，而且還有很多的營養價值。但是，有時候我們會買了太多的豆腐，或者是吃不完的豆腐，這時候就需要把它放在冰箱里保存。那么豆腐放冰箱里怎么處理呢？下面我總結了幾種處理方法。

1. 切塊后冷凍

如果你不是經常吃豆腐，建議將其切成塊狀，放在保鮮袋中，錫箔紙包好后冷凍。通常，豆腐可以堅持冷凍三個月。如果你需要用的時候，把豆腐塊放到冰箱里解凍即可。

2. 瀝干水分

如果豆腐含有過多的水分，那么在解凍時會導致豆腐變得稀爛，不容易烹飪。因此，冷藏之前需要將豆腐的水分盡可能的瀝干。只需用廚房紙巾輕輕地將豆腐表面紙巾吸干即可。這樣處理后，冰箱中的豆腐保持更好的形狀和口感。

3. 烹飪

露天的食物容易吸收細菌和異味，因此烹飪是處理冰箱中豆腐的另一種好方式。你可以做豆腐羹、豆腐湯、炸豆腐等等，所有這些都是將豆腐變成了完全不同的形式而不會浪費食物。

4. 炒豆腐

你也可以嘗試用冰箱中的豆腐來炒，讓其更加有口感。為了更好地炒豆腐，你需要先用廚房紙巾把豆腐表面的水份吸干，然后再將其切成小塊狀。熱鍋后加油，炒到豆腐塊表面金黃色，然后加入調料和蔬菜翻炒，這樣一道美味健康的炒豆腐就完成了。

總之，豆腐冰箱存放不用擔心，只需要正確的處理方法，能讓它更好的保持新鮮。您還能享受美味的豆腐菜肴，因此不需要浪費食物。