導讀： 番茄是不少人飲食中不可或缺的食材，其普遍在全球都屬于高產的農作品種，在夏天時也在市場中賣得最好。由此，具備合適儲存方法就變得刻不容緩而且非常重要，要抵御腐爛，且保存番茄的營養和口感。 其中，最常用的儲存方式之一是放進冰柜冷凍，對此可以按下述步驟進行： 1.挑選優質的番

番茄是不少人飲食中不可或缺的食材，其普遍在全球都屬于高產的農作品種，在夏天時也在市場中賣得最好。由此，具備合適儲存方法就變得刻不容緩而且非常重要，要抵御腐爛，且保存番茄的營養和口感。

其中，最常用的儲存方式之一是放進冰柜冷凍，對此可以按下述步驟進行：

1.挑選優質的番茄：

在儲存番茄前，要挑選新鮮成熟且沒有受到損傷的番茄，將爛掉或有減少質量的番茄從中挑出。

2.清洗解決：

將每個番茄洗凈，用毛巾或紙巾輕輕擦干，基本上不留濕氣。

3.處理和切片：

將獲取好的番茄在廚房里處理好、切塊或切成可嚼小塊 依據所需的食材類別，也可附加其他調料。

4.用食品包裝紙包裹：

挑出加工好的番茄片或者塊放進食品包裝紙中，可以先在食品包裝紙上劃線或者貼上標簽，為花哨起見，還可以在包裝紙外圍繞上透明膠紙。

5.放入冰柜：

將番茄包裝好的食品包裝紙放入冰柜，以適當安排包裝紙之間的距離，以讓空氣流通。

最后，為了保證冷凍后番茄的味道和品質，一定要在冰柜中放置時間不長，一兩個月就要取出食用，以保證營養不流失和口感的新鮮度。