導讀： 春筍是春天的一種特色蔬菜，它具有清甜爽口、營養豐富等特點，受到許多人的喜愛。在烹飪春筍的過程中，我們一般會遇見一個問題，就是如何存儲剩余的春筍。針對這個問題，我們可以將春筍放進冰箱中進行儲藏，這樣可以延長其保鮮期限。那么春筍放冰箱怎么處理呢？下面就來一起了解一下。 1. 清洗春

春筍是春天的一種特色蔬菜，它具有清甜爽口、營養豐富等特點，受到許多人的喜愛。在烹飪春筍的過程中，我們一般會遇見一個問題，就是如何存儲剩余的春筍。針對這個問題，我們可以將春筍放進冰箱中進行儲藏，這樣可以延長其保鮮期限。那么春筍放冰箱怎么處理呢？下面就來一起了解一下。

1. 清洗春筍

首先，我們需要將春筍清洗干凈，并削去外層的老皮。在洗后需要進行晾干，最好是晾干后再存儲，否則在長時間處于含有水分的環境中，春筍的養分會被分解掉，從而降低其質量。

2. 食鹽浸泡

將清洗干凈的春筍切成片，用食鹽水浸泡一會兒，這樣可以去除一些雜質或微生物。食鹽浸泡的時間一般為10分鐘左右。隨后需用涼開水清洗干凈春筍。

3. 烹煮春筍

將燒開的水中加入適量的鹽和少量油，然后將清洗干凈的春筍放入熱水中焯水煮3分鐘左右，這樣可以使春筍殺菌，更好的保持其口感和質量。隨后撈出控水。

4. 冰箱儲存

將焯水焯煮后的春筍放到一個容器中，用保鮮膜或密封蓋子蓋好，然后放入冰箱中儲存。最好在3天之內食用完畢，以保持其新鮮度和口感。

總結

通過以上的步驟，我們可以將新鮮的春筍儲存在冰箱里，并保持其質量和口感。不過需要注意的是，在存放春筍的過程中不能放糖，因為糖會影響春筍的口感和風味。