導讀： 剩菜加工是減少食物浪費的好方法，而冰箱是儲存剩菜的理想場所。下面介紹幾種簡單易行的方法，幫助大家把冰箱里的剩菜變身美食。 1.炒飯：將剩飯放入鍋中加入適量油熱鍋，加入洋蔥和青菜等喜歡的配料，炒至熱透，加入少許醬油或鹽即可。這道炒飯又簡單又美味，幾分鐘就可以搞定。 2.

剩菜加工是減少食物浪費的好方法，而冰箱是儲存剩菜的理想場所。下面介紹幾種簡單易行的方法，幫助大家把冰箱里的剩菜變身美食。

1.炒飯：將剩飯放入鍋中加入適量油熱鍋，加入洋蔥和青菜等喜歡的配料，炒至熱透，加入少許醬油或鹽即可。這道炒飯又簡單又美味，幾分鐘就可以搞定。

2.面條：將剩面條加入開水中焯一下，撈出備用。加入適量油熱鍋，加入剩菜和喜歡的配菜，翻炒均勻，倒入焯燙好的面條，加入鹽和醬油，翻炒均勻即可。

3.炸餃子：將剩餃子放入開水中煮3分鐘后撈出，瀝干水分。將煮好的餃子放在盤子里，用調料刷子在餃子表面刷上適量的油，模模板樣狀，放在油炸鍋中油炸至表面金黃即可。

4.湯：將剩菜加入鍋中加入水，加入少量鹽、胡椒粉、雞精，煮開后小火慢燉20-30分鐘，倒入已經煮好的面條，這樣就可以變成一道美味而營養的湯面啦。

5.飯團：將剩米飯加入攪拌器打碎，加入喜歡的蔬菜和肉類等配料，捏成飯團形狀，用海苔包裹即可。這樣一早餐或當做午餐都是不錯的選擇。

6.燉菜：將剩菜和肉加入鍋中，加入調料后慢慢燉煮至湯汁濃稠即可，這樣可以讓碎肉更加鮮美，也更容易消化吸收。

這些加工方法不僅減少了剩菜的浪費，而且利用了剩菜為主的食材，制作出美味的佳肴。這樣不僅能保證膳食的健康，也是對環保的一種貢獻。