一、油煙機老化的原因
首先，油煙機在長時間使用、空氣潮濕、室內環境不清潔的情況下，會出現老化現象。其次，由于風扇轉速過高會使電機工作時產生較大的聲音以及過熱，時間一長，油煙機就開始迅速老化。如果不及時清潔，油煙機里面的油層就很容易被壓縮形成一層堅硬的油渣。此外，如果使用不當、頻繁調整油煙機轉速也有可能加速其老化。
二、油煙機老化的維修技巧
1.清潔內部部件：在卸下油煙機罩后，將內部部件取出來，用清水或稀釋的洗潔精進行清洗，再以布擦干即可。
2.更換電機：如果電機過熱或已經損壞，則需要更換電機。選擇時要根據當前油煙機的規格和功率進行選擇。
3.更換導風葉片：導風葉片通常是由塑料材質制成，一旦損壞則需要更換。注意選擇與當前油煙機相同的型號和規格。
三、排除故障的方法
1.油煙機不能啟動：檢查是否電源線是否良好，是否開關是否正常，是否電機是否受損壞，如果有問題，應及時更換。
2.油煙機排氣不暢：檢查是否油煙機導風葉片、煙霧發生器是否受損、堵塞等。清潔或更換治療。
3.油煙機噪音過大：檢查是否轉速過高，通風是否正常，導風葉片是否受損、松動等問題。及時檢查并處理。
四、使用訣竅和措施
1.使用油煙機時要確保電源線的插頭接觸良好，防止漏電，同時使用時要注意不要讓瓷磚、水龍頭等物品阻擋通風口。
2.使用油煙機前，先開啟電源開關并檢查是否正常工作，使用后，要先關閉油煙機，再關閉其電源開關，預防電機過熱、電路漏電等情況的發生。
3.使用時，要根據實際情況的需要，選擇適當的風速和覆蓋面積，通常在煤氣灶定好位置后，油煙機的風速可設置為一二檔；在做燒烤烤魚等油煙較大的菜品時，可根據需要適當提高速度。
綜上所述，油煙機老化出現問題時，要及時進行維修，并在平時注意維護清潔，以延長其使用壽命；平時使用時，要遵循一些使用訣竅和措施，減少故障出現，保證使用效果，達到良好的烹飪體驗。
