在選擇正確的油煙機維修服務商時，建議可以從以下幾個方面進行考慮：
1. 信譽度：可以通過網上搜索、問詢親朋好友等方式了解該維修服務商的信譽度和口碑情況。
2. 維修人員的技術水平：維修人員的技術水平是維修服務的關鍵，可以通過了解維修人員的資質、工作經驗、受過何種培訓等方式來評估維修人員的技術水平。
3. 服務質量：維修服務商的服務質量也是選擇時需要考慮的因素，可以通過獲得過去客戶的評價、了解服務商的售后服務等來評估其服務質量。
如果已經選擇了不合適的維修服務商，可以通過以下方式進行補救：
1. 和維修服務商溝通協商，希望其能夠提供更優質的維修服務。
2. 如果協商無果，可以選擇更換維修服務商。
作為油煙機的使用者，在平時的保養中，也可以采取以下措施減少維修需求：
1. 定期清洗油煙機，尤其是油網和抽油煙機的排氣口，以防止吸附油煙過多。
2. 定期更換油煙機濾網，避免濾網的老化和阻塞影響油煙機的排煙性能。
3. 使用油煙機時，要適當調整抽風口以適應不同的烹飪程度，以達到更好的排煙效果。同時，油煙機應該在烹飪結束后繼續運行一段時間，以確保排除室內的油煙和異味。
4. 在使用過程中避免把過多油脂直接倒入排油口，以免阻塞排油管。
5. 對于長期未使用的油煙機，應該定期開機試運行以保證其正常運轉。
總之，正確選擇維修服務商和平時的良好保養都可以減少油煙機的維修需求和使用成本，并且延長油煙機的使用壽命。
