商用灶具故障維修方法
一、商用燃?xì)庠畛Ｒ?jiàn)故障及排除方法: 廚房設(shè)備在使用過(guò)程中,經(jīng)常發(fā)生一些故障。如果這些故障得不到及時(shí)的處理,就會(huì)造成嚴(yán)重的后果。那么,廚房設(shè)備的常見(jiàn)故障有哪些呢?
1、打火不良或不能點(diǎn)火
(1)原因分析:
a)氣源開(kāi)關(guān)未打開(kāi);
b)電磁閥損壞;
c)脈沖點(diǎn)火器損壞;
d)噴嘴堵塞或火孔堵塞; 燃?xì)庠罹呤褂米⒁馐马?xiàng):燃?xì)庥镁邞?yīng)放置平穩(wěn)并保持干燥通風(fēng)處。長(zhǎng)期不使用時(shí),應(yīng)將燃器具從櫥柜內(nèi)取出放置在干燥、通風(fēng)處保存。每次使用后必須將燃器具從水中取出擦干后再放入柜內(nèi)保養(yǎng)(嚴(yán)禁用水清洗),以免油污沾結(jié)在噴嘴和火孔上而影響正常使用.
(2)排除方法:
a)檢查氣源開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉(如未關(guān)好則更換);若已打開(kāi)則清理干凈再重新打開(kāi)即可;如果是電磁閥損壞則需要更換新閥體即可解決. 燃?xì)庥镁邞?yīng)置于干燥通風(fēng)處存放。長(zhǎng)期不使用時(shí)需切斷氣源并將燃器具擦拭清潔后存放在陰涼通風(fēng)處保管.
b)脈沖點(diǎn)火器有電火花產(chǎn)生說(shuō)明其內(nèi)部電路板有燒壞的現(xiàn)象出現(xiàn),需要更換新的點(diǎn)火爆竹才能解決.一般脈沖點(diǎn)火器為塑料材質(zhì)的元件構(gòu)成(也有金屬材質(zhì)的)。由于長(zhǎng)時(shí)間的使用會(huì)造成內(nèi)部的電子元件磨損老化從而導(dǎo)致內(nèi)部短路現(xiàn)象的發(fā)生從而引發(fā)爆炸等安全隱患的產(chǎn)生!因此建議用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量選購(gòu)質(zhì)量較好的產(chǎn)品以保證安全性能!
c)、 噴嘴被雜物堵塞或者火孔堵住導(dǎo)致火焰無(wú)法正常燃燒而產(chǎn)生熄火的現(xiàn)象出現(xiàn)!這種情況只需清理干凈就可以繼續(xù)使用了!(注:1)、如果是因?yàn)殡s質(zhì)造成的可以使用小刷子刷洗;2)、如果是由于灰塵堆積過(guò)多造成的可以用毛刷清除;3)、如果有油脂類(lèi)物質(zhì)粘附在上面可用酒精進(jìn)行清洗;4)、如果是由于油污引起的可使用汽油進(jìn)行清洗;5》、如果是其他原因?qū)е碌目梢月?lián)系售后部門(mén)上門(mén)處理!
2、火焰異常
(1)原因分析 :
a ) 火焰發(fā)黃且無(wú)亮度
b ) 火焰發(fā)紅但無(wú)亮度
c ) 火焰發(fā)黑且有濃煙
d ) 火焰發(fā)黃且有黑煙
e ) 火焰發(fā)白但有淡煙
f 、火力弱
g 、火力過(guò)強(qiáng)
h 、火焰不正常跳動(dòng)
i .小火時(shí)火焰呈藍(lán)色
j .大火時(shí)火焰呈黃色
k .小火時(shí)冒出黑色濃煙
l .大火時(shí)冒出白色濃 煙
m 。大鍋煮食物容易糊底
n 。大鍋燉食物容易 ? 鍋
o ,熱效率高
p ,加熱均勻
q ,使用壽命長(zhǎng)
r 。環(huán)保節(jié)能
s 。安裝簡(jiǎn)單
t )。外觀時(shí)尚
u )。操作方便
v 】安全性高
w 】?jī)r(jià)格低廉
x 】售后服務(wù)有保障
y )。適用性強(qiáng)
z ),美觀大方
二、商業(yè)煤氣爐常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法
1、商用煤氣爐為什么會(huì)出現(xiàn)漏液現(xiàn)象?如何避免? 答:(1)首先查看是否有水漬滲入到爐體中引起漏水的情況發(fā)生;(2)檢查密封圈是否變形或破裂;(3)檢查密封墊片是否脫落;(4)查看閥門(mén)是否正常工作;(5)查看壓力表是否正常顯示;(6)檢查減壓閥有無(wú)泄漏情況;(7)檢查管道連接部位是否有破損情況;(8)觀察氣體壓力表指針是否在規(guī)定范圍內(nèi)運(yùn)行。(9)根據(jù)以上情況進(jìn)行排查并及時(shí)處理即可避免漏液情況的出現(xiàn)。
