液化氣、煤氣爐具使用一段時間后會出現一些常見的毛病。這些毛病雖不會影響安全性和經濟性(因為一般用戶都不會自己動手更換零件),但會使您感到不便或降低您的烹飪興趣和享受美味佳肴的樂趣;因此我們為您介紹幾種簡單易行的小技巧來排除上述問題:
1.漏氣時及時修理
當發現火焰被小火熄滅后仍繼續冒出黑煙并發出"絲-嘶"聲時應立即關閉閥門開關切斷燃料供給。如果此時還聽到有輕微的爆鳴聲響則說明火已全部燒完應停止點火檢查原因后再決定是否要再點燃一次以確定其是否正常燃燒。
2.用肥皂水檢測
在打開閥門前可用一塊干凈的抹布蘸些皂液涂抹于進氣軟管接口處觀察是否有氣泡產生如果有則為正常如果沒有則是連接不當應及時進行調試如重新插接等。
3.清潔保養
在使用過程中由于油污的積累會形成積碳從而影響正常的供氧量造成火力下降甚至不旺這時可先用刷子刷去表面的灰塵再用細鐵絲伸入到噴嘴與進氣管之間清除掉雜質即可恢復正常使用。
4.定期清洗過濾網
長時間的使用使過濾器上附著大量的污垢如果不及時的清理會影響燃氣的輸出從而使壓力表指針指向過高導致危險發生因此在每半年左右對減壓器的濾清器進行一次徹底的清掃以保證壓力的穩定。
5.經常保持廚房內的空氣流通通風良好有助于減少一氧化碳中毒的發生同時也可避免因缺氧而造成的大腦傷害
6.正確選擇鍋底材料
目前市場上出售的不銹鋼鍋具有多種材質可供選用不銹鋼材料的導熱性能好且耐腐蝕不易生銹使用壽命長適合作為長期使用廚師的炊具而鐵制鍋容易生銹并且受熱慢散熱差不適合做煎炸類菜肴也不適用于電磁爐加熱建議最好購買陶瓷制成的復合型平底鍋這樣既美觀又實用而且價格適中是家庭首選的材料。
