歐意燃?xì)庠罨鹧姘l(fā)紅是什么原因
一、歐意燃?xì)庠罨鹧姘l(fā)紅是什么原因?
1、風(fēng)門(mén)配合不理想，需要重新調(diào)節(jié)。將灶具下方帶鋸齒狀的扳手緩緩移動(dòng)，觀察火焰情況，發(fā)藍(lán)即可停止動(dòng)作。里層外層火焰操作基本相同。
2、火焰發(fā)紅，還與燃?xì)夂考半s質(zhì)有關(guān)系，越純的燃?xì)馊紵龝r(shí)越不會(huì)發(fā)紅。你可先關(guān)閉總氣閥門(mén)，將連接燃?xì)廛浌馨蔚簦纯从袩o(wú)水在里面存留，正常情況下，軟管里不會(huì)有水流出的。
3、廚房?jī)?nèi)水氣大，粉塵多，氣量超大，燃燒不完全，也會(huì)有火焰發(fā)紅的現(xiàn)象。
4、火焰發(fā)紅，還有一個(gè)表面現(xiàn)象，就是塘瓷類(lèi)的支架鍋，在火焰的炙烤下，這種金屬離子的特性，會(huì)是發(fā)紅的狀態(tài)，人們很容易誤認(rèn)為是火焰發(fā)紅。
二、歐意燃?xì)庠罨鹧姘l(fā)紅如何調(diào)節(jié)?
1、燃?xì)庠畹牡撞浚覀儠?huì)看到有一個(gè)風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)的位置，有兩個(gè)調(diào)節(jié)的小鐵片。很多人都不知道這兩個(gè)小鐵片的作用，其實(shí)就是風(fēng)門(mén)，它與燃燒器連接在一起。除了可以調(diào)節(jié)風(fēng)量的大小之外，還能夠調(diào)節(jié)它的顏色。
2、主要是因?yàn)槿绻辛俗銐虻目諝獠拍軌蜃屓細(xì)獬浞秩紵@時(shí)候才能夠呈現(xiàn)出正常的藍(lán)色。如果發(fā)現(xiàn)變成了紅色，可以將其中的一個(gè)風(fēng)門(mén)順時(shí)針調(diào)整，這樣子就能夠調(diào)大，從而能夠讓空氣充分燃燒，過(guò)一會(huì)兒你就會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色就會(huì)變成了藍(lán)色。
三、歐意燃?xì)庠畹墓?jié)能攻略
1、灶具要放在避風(fēng)處，或者增加擋風(fēng)圈，防止火苗偏出鍋底。
2、調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口的大小，讓燃?xì)獬浞秩紵?，燃燒火焰?yīng)為藍(lán)色。
3、充分做好炒菜前的準(zhǔn)備工作再點(diǎn)火，防止“吊火”。
4、煲湯、燉東西時(shí)，應(yīng)先用大火燒開(kāi)，再用小火只要保持鍋內(nèi)滾開(kāi)而不溢出就可以了。
5、合理使用灶具的架子，其高度應(yīng)使火焰的外焰接觸鍋底，使燃燒效率最高。
6、按鍋底大小調(diào)節(jié)爐火大小，使火苗以與鍋、壺底接觸后稍彎，火苗舔底為宜。
7、用直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。
8、做飯盡量不用蒸的方法，蒸飯時(shí)間是燜飯時(shí)間的3倍。
