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餐廳用燃?xì)庠罟收?/h1>

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導(dǎo)讀: 廚房設(shè)備中最重要的就是廚具和電器了。而其中最常用的當(dāng)屬燃?xì)庥镁?如煤氣、天然氣)以及用電的炊事工具。(電飯煲等小家電不算)。 下面以餐飲行業(yè)為例來介紹一些常見的燃?xì)庠畛R姽收霞熬S修方法: 1、點(diǎn)火器不點(diǎn)火了 原因分析 (1)氣源壓力不足; (

廚房設(shè)備中最重要的就是廚具和電器了。而其中最常用的當(dāng)屬燃?xì)庥镁?如煤氣、天然氣)以及用電的炊事工具。(電飯煲等小家電不算)。

下面以餐飲行業(yè)為例來介紹一些常見的燃?xì)庠畛R姽收霞熬S修方法:

1、點(diǎn)火器不點(diǎn)火了

原因分析

(1)氣源壓力不足;

(2)電磁閥未打開或損壞;

(3)噴嘴堵塞造成回火現(xiàn)象發(fā)生;(可用細(xì)鋼絲疏通);

(4)風(fēng)門調(diào)節(jié)不當(dāng)導(dǎo)致進(jìn)氣量減少引起熄火的現(xiàn)象出現(xiàn),(可適當(dāng)調(diào)整風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速來解決);

(5)電池電壓過低或者沒有安裝好導(dǎo)致的不能正常打火問題。解決方法:更換新電池即可解決上述問題!

2、燃燒火焰弱

原因分析

(1)空氣流量過少引起的;

(2)進(jìn)風(fēng)口被雜物遮擋;

3、熱效率低

原因分析

(1)爐頭與鍋底距離過大,影響熱量傳遞到鍋內(nèi)溫度不夠高造成的;

(2)火力太旺燒干水分使水沸騰時(shí)產(chǎn)生大量的氣泡將油面沖起產(chǎn)生的蒸汽吹出形成大量白霧狀煙霧,降低熱能利用率;

(3)使用劣質(zhì)減壓閥,由于質(zhì)量差漏汽率大,氣壓不穩(wěn),易爆裂而造成浪費(fèi)電能的問題;

(4)液化石油氣和人工煤氣的比例失調(diào)所至;

(5)燃料中含有雜質(zhì)過多也會(huì)造成能源損失。解決辦法是定期對(duì)管道進(jìn)行清洗處理。

4、打不著火的故障排除

首先檢查是否電源開關(guān)接觸不良?如果確定不是這個(gè)原因則可能是以下兩個(gè)因素所致:

A.脈沖電子式電火花裝置有故障

B.磁感應(yīng)線圈短路

如果是前者應(yīng)先斷開電路后重新接插插頭再試一次看能否打著火,若是后者請(qǐng)送廠維修。若以上兩種均無反應(yīng)說明此機(jī)已損毀無法修理只能換一臺(tái)新的機(jī)器才能正常使用!

5、使用時(shí)突然自動(dòng)熄滅

原因是線路板過熱斷電保護(hù)功能起作用,一般是因?yàn)殡娏魈蟪^負(fù)荷而引起發(fā)熱燒毀元件,所以平時(shí)要注意控制好用電量不要超額運(yùn)行以免引發(fā)事故!

6、工作時(shí)發(fā)出異響

主要是電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不正?;蛴挟愇锟ㄗ〉仍蛩斐傻脑胍?。處理方法為清除卡阻物或用砂紙打磨干凈后再裝回去就可以了!(注意要輕拿輕放!)

7、加熱緩慢或不穩(wěn)定

主要原因?yàn)闅怏w泄漏嚴(yán)重或供氣管道的閥門關(guān)閉不完全造成的。此時(shí)應(yīng)及時(shí)切斷總氣源的供應(yīng),并及時(shí)清理管路中的積炭,同時(shí)還要經(jīng)常查看各接口處有無松動(dòng)的情況,如有異常要及時(shí)擰緊。

8、面板顯示紊亂

一般是內(nèi)部部件工作不穩(wěn)定或是操作錯(cuò)誤引起的。這時(shí)應(yīng)該仔細(xì)檢查一下控制面板上各個(gè)按鈕的功能是否正常運(yùn)作,然后再根據(jù)說明書上的指示正確地按下相應(yīng)的鍵鈕就能解決問題。另外在開機(jī)之前最好先將所有的旋紐都按一遍看看是否有誤再按一下就可以避免此類情況的發(fā)生!

評(píng)論 搶沙發(fā)

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#用戶評(píng)價(jià)(20)

  • 來自黃山市的評(píng)價(jià)

    態(tài)度好,冰箱問題已經(jīng)解決。

    2025-02-20 12:36:28
  • 來自眉山市的評(píng)價(jià)

    師傅很好很專業(yè)。問題解決了,感謝?。。。

    2025-02-09 00:22:39
  • 來自汕頭市的評(píng)價(jià)

    非常棒的一次體驗(yàn),師傅上門檢修發(fā)現(xiàn)是小問題,幫我重整了線路,冰箱就能用了

    2025-02-23 13:02:15
  • 來自紅河哈尼族彝族自治州的評(píng)價(jià)

    ****及時(shí),很快就修好了

    2025-02-26 11:51:52
  • 來自大同市的評(píng)價(jià)

    實(shí)效快,價(jià)格很透明,

    2025-02-23 23:41:51
  • 來自武威市的評(píng)價(jià)

    維修員素質(zhì)高,專業(yè)技術(shù)好,維修效果很好,值得信賴,免費(fèi)贈(zèng)送配件??維修過程謙遜認(rèn)真,進(jìn)門自備鞋套,個(gè)人修養(yǎng)好,認(rèn)真講解問題原因,讓客戶詳細(xì)了解問題,達(dá)到最好維修效果。

    2025-02-06 15:02:29
  • 來自陽江市的評(píng)價(jià)

    非常滿意的一次維修體驗(yàn)!維修師傅及時(shí)上門,預(yù)約時(shí)間準(zhǔn)時(shí)到,師傅穿工作服,衣帽整齊,進(jìn)門穿鞋套,服務(wù)態(tài)度非常好,維修速度快經(jīng)驗(yàn)很豐富,價(jià)格很合理,下次還在下單,很愉快的解決所有問題,公司很正規(guī),師傅很耐心的把空調(diào)維修好,把維修產(chǎn)生的垃圾清理干凈,疫情期間一直佩戴口罩,熱的滿頭大汗也沒松懈,值得信賴,家庭維修確實(shí)幫我們省掉了很多事情??!

    2025-02-11 22:57:52
  • 來自亳州市的評(píng)價(jià)

    美菱冰箱冷藏室溫度太低,經(jīng)常凍壞蔬菜。美菱的電話說上門費(fèi)40。這個(gè)訂單只要30,下單以后,師傅上門非常快。本來只能約第二天,但是師傅半小時(shí)就上門了。師傅服務(wù)態(tài)度很好,配件沒有,回去買了以后,今天是第二次上門。現(xiàn)在已經(jīng)修好了,用用看效果再說。不過有三個(gè)月時(shí)間可以試,沒修好還可以找。真是太棒了!

    2025-02-02 12:47:16
  • 來自新余市的評(píng)價(jià)

    速度快,師傅態(tài)度技術(shù)都很好

    2025-02-20 22:35:18
  • 來自哈爾濱市的評(píng)價(jià)

    黃師傅服務(wù)一流,技術(shù)精湛,維修質(zhì)量非常棒,值得點(diǎn)贊!

    2025-02-16 19:52:39
  • 來自漢中市的評(píng)價(jià)

    非常好,非常棒,信賴,服務(wù)好,速度快

    2025-02-23 17:11:56
  • 來自梅州市的評(píng)價(jià)

    上門速度快,維修快速,好評(píng)!!

    2025-02-16 22:11:17
  • 來自九江市的評(píng)價(jià)

    安排的空調(diào)師傅真的不錯(cuò),手腳利索,裝備齊全。很快就搞定一臺(tái)。完工后也會(huì)清理干凈。品質(zhì)好極了、干凈衛(wèi)生、體驗(yàn)好、設(shè)施齊全、價(jià)格很公道、店家熱情,以后修空調(diào)還會(huì)選擇!

    2025-02-11 02:29:27
  • 來自甘南藏族自治州的評(píng)價(jià)

    師傅上門很快,服務(wù)態(tài)度好!原因找的精準(zhǔn)!

    2025-02-12 08:44:39
  • 來自清遠(yuǎn)市的評(píng)價(jià)

    服務(wù)太好了,還幫忙清理空調(diào)外機(jī),維修很快。

    2025-02-22 02:27:28
  • 來自濟(jì)寧市的評(píng)價(jià)

    洗衣機(jī)可以正常使用,只是拍打顯示板一數(shù)字有點(diǎn)不靈,那人就說主板壞了,要換主板,開價(jià)4,500,一點(diǎn)修的意思沒有,純粹想撈錢,本來預(yù)約第二天來的,圖方便當(dāng)天大晚上來家,害的我急慌慌的趕回,只顧自己

    2025-02-19 18:44:23
  • 來自昌吉回族自治州的評(píng)價(jià)

    師傅上門很準(zhǔn)時(shí),服務(wù)態(tài)度很好,很細(xì)心,技術(shù)過硬,疫情期間穿戴整齊,口罩,鞋套穿戴齊全,干凈利索。

    2025-02-20 21:52:36
  • 來自濱州市的評(píng)價(jià)

    師傅服務(wù)很好,很負(fù)責(zé),很專業(yè)

    2025-02-08 23:00:48
  • 來自赤峰市的評(píng)價(jià)

    師傅服務(wù)態(tài)度好,技術(shù)也好,上門速度也快。

    2025-02-18 20:02:02
  • 來自大理白族自治州的評(píng)價(jià)

    服務(wù)非常好,特別是態(tài)度好。耐心細(xì)致地回答客戶的問題,認(rèn)真仔細(xì)的判斷問題原因。因?yàn)樘岢龅姆桨覆贿m合房東的能力范圍,房東選擇放棄。

    2025-02-25 15:00:27