電冰箱是家用電器中應用較廣的一種電器設備。它由制冷系統、制熱系統和電氣控制系統三部分組成。由于使用不當或長時間不保養等原因,會造成一些故障的發生:
1、冷藏室溫度過高
原因分析及處理辦法
(1)電源電壓過低;
(2)蒸發器臟污堵塞(清洗過濾網);
(3)冷凝器和管路有霜堵住(除霜)。
2、冷藏室的食品凍結在冷凍室內
原因分析和處理方法
(1)溫控開關接觸不良造成誤動;
(2)壓縮機運轉不停機;
3)壓縮機的吸氣閥漏氣使吸氣管內的壓力過大而噴出液體將食物凍壞;
(4)電磁閥損壞導致停機后仍通電工作;
(5)門封條未關緊而使冷風進入箱體引起結冰。
3、冷凍室的肉類等易腐敗變質的食物解凍后又腐爛
原因分析與排除方法
1)肉類的保鮮期短,應盡快食用完,如需長期保存時必須放入低溫環境內儲存,以免發生異味和細菌繁殖現象。
2)如果存放時間過長則容易滋生大量細菌,影響肉的口感和質量。因此應將鮮肉取出放在陰涼通風干燥的地方晾曬至表面干爽再裝入包裝袋密封好放進冷凍柜里進行速凍貯存即可。若要再次使用時只需將其加熱到60°C左右便可恢復新鮮狀態,但不可超過100°C以上高溫加熱以防肉質變老發硬。另外也可把新鮮的豬肉切成小塊用塑料袋包扎起來直接放置于常溫下自然化開后洗凈瀝干水分后再加入少許食鹽拌勻腌制一段時間再進行冰凍儲藏也可以延長其保質期。
4)對于需要長期貯藏的熟食可先用清水漂洗幾遍再用干凈的紗布擦干水漬后用真空袋子裝好后置于零下20°C以下環境中冷凍保存,這樣不僅可以防止生鮮食材中的營養成分流失還能避免微生物的生長從而保持菜肴的原汁原味以及色澤鮮艷誘人食欲感強等優點。
5)如果是蔬菜類的話可將它們切小片狀或細絲狀然后用干凈無水的容器盛放并加適量鹽攪拌均勻腌制約30分鐘之后再加蓋密閉靜置2小時之后再倒入沸水煮約1分鐘后撈出晾干水份即可入鍋炒制成菜了。
4、冷藏室的照明燈亮著且不能關閉
產生的原因主要有以下幾個因素:
A) 線路板上的保險管燒掉或是短路造成的漏電保護動作;
B) 保險管的觸點老化或者是氧化引起的跳閘;
C) 電源插座松動或者脫落導致的電路斷路。
5、冷藏室的風扇電機轉動不正常
原因是軸承磨損嚴重或油質不佳致使潤滑不足而引起過熱燒毀電機軸頸所致。
6、冷藏室內有異味的氣體
主要是因空氣過濾器積塵過多而導致散熱效果差產生的氣味;其次是儲液罐里的冷卻劑泄漏揮發出來的味道等等情況所引發的問題。
