冰箱串味引起食物異味怎么辦
冰箱需要定期清掃食材,不要放入冰箱過多導(dǎo)致變質(zhì),冰箱也要定期打掃,把冰箱里的所有東西都拿出來,清洗整個(gè)冰箱,打開冰箱門通風(fēng)除味。把柚子皮切成小塊放入冰箱也可以。去除異味,柚子皮本身不僅散發(fā)出新鮮的氣味,還具有吸收氣味的作用,柚子皮對(duì)于冰箱內(nèi)食物的氣味引起的氣味很有效。不僅柚子皮,橘子皮、茶葉、檸檬薄片也有同樣的效果,也可以用于吸附冰箱的異味。
冰箱串味引起食物異味的原因
1、冰箱的氣味大部分產(chǎn)生于冷藏室。由于冷藏室的溫區(qū)一般放置在3-6左右,細(xì)菌在繁殖和生長(zhǎng)的過程中分解氣味分子,不同的氣味分子混合在一起,形成令人不快的“冰箱氣味”。
2、同時(shí)食物會(huì)將其他氣味分子吸附在表面,這也是食物之間相互靠攏的原因,也就是說,這是從冰箱里拿了西瓜卻吃了肉的味道。冰箱的氣味不僅影響食物本來的美味,還影響美麗的心情,細(xì)菌繁殖和生長(zhǎng)引起的,所以氣味容易加速食物腐敗和變質(zhì),影響食品安全,所以建議平時(shí)及時(shí)吃,不要總是依賴冰箱。