咖啡機(jī)豆子苦，主要有以下幾個(gè)方面的原因：
1. 咖啡豆質(zhì)量差：如果選擇的咖啡豆質(zhì)量不好，不新鮮，或者不合適的豆子，就容易出現(xiàn)苦澀味道。
2. 研磨過(guò)度：如果咖啡豆磨得太細(xì)，在萃取的過(guò)程中會(huì)容易出現(xiàn)苦澀味道。
3. 萃取時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：如果萃取時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水溫過(guò)高過(guò)低，萃取條件不合適，就容易使咖啡豆產(chǎn)生苦澀味道。
4. 水質(zhì)不好：如果水質(zhì)不好，水中可能會(huì)含有過(guò)多的雜質(zhì)、氯氣等有害物質(zhì)，會(huì)影響咖啡的口感。
5. 咖啡機(jī)清洗不徹底：咖啡機(jī)在使用一段時(shí)間后需要進(jìn)行清洗和保養(yǎng)。如果清洗不徹底或間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，殘留的咖啡油和污垢會(huì)影響味道，從而導(dǎo)致咖啡苦澀。
針對(duì)以上問(wèn)題，可以采取以下措施:
1. 選擇好質(zhì)量的咖啡豆，保證新鮮度。
2. 注意研磨咖啡豆的粗細(xì)，根據(jù)不同的萃取方式選擇適當(dāng)?shù)难心コ潭取?
3. 嚴(yán)格控制萃取時(shí)間，盡可能保證水溫不高不低，并注意萃取條件的變化。
4. 使用優(yōu)質(zhì)的水，可以選用過(guò)濾器對(duì)水進(jìn)行過(guò)濾或使用瓶裝水。
5. 定期清洗咖啡機(jī)，清洗時(shí)注意徹底清除殘留的咖啡油和污垢，以保持咖啡的口感和衛(wèi)生。
