導讀： 電磁爐自己減火是由于磁力感應原理造成的。電磁爐的加熱是通過將電流傳遞到底部的銅線圈中，形成一個強磁場，磁場和爐面接觸的底部鍋具會發熱。當磁場強度不斷增加時，感應到的電流將導致爐面上的溫度急劇升高。因此，電磁爐可以快速并且高效地加熱食物。 然而，在炒菜等使用高溫的操作過程中，鍋具

電磁爐自己減火是由于磁力感應原理造成的。電磁爐的加熱是通過將電流傳遞到底部的銅線圈中，形成一個強磁場，磁場和爐面接觸的底部鍋具會發熱。當磁場強度不斷增加時，感應到的電流將導致爐面上的溫度急劇升高。因此，電磁爐可以快速并且高效地加熱食物。

然而，在炒菜等使用高溫的操作過程中，鍋具的表面溫度會很高，進而導致鍋底的溫度也隨著升高。如果鍋底溫度過高，可能會引起食物燒焦，這顯然不是我們想要的結果。為了避免這種情況，電磁爐具有自動減火功能。

當爐面上的溫度過高時，內置的感溫探頭會感知到溫度并將相關信息傳輸給電子控制器。電子控制器會減小磁場的強度，以減緩爐面的加熱速度，使鍋具上的溫度下降。經過一段時間的等待后，如果溫度仍然過高，電磁爐會再次自動減火，以保持適宜的加熱溫度，并防止鍋具過熱。

總之，電磁爐自己減火是一種自動控制功能，它可根據鍋底溫度自適應地調整加熱功率，有效保護鍋具和食物，使炒菜等操作更加方便和安全。