商用油煙機(jī)是商業(yè)廚房的必備設(shè)備之一,但使用一段時(shí)間后,油煙機(jī)內(nèi)部的煙道難免會(huì)積累油垢,影響排煙效果,還會(huì)存在安全隱患。因此,定期清洗商用油煙機(jī)的煙道至關(guān)重要。
清洗方法:
1. 準(zhǔn)備清洗工具和清洗液。清洗工具包括高壓水槍、刷子、布條等,清洗液可以使用各種油污清潔劑或白醋、小蘇打等自制清潔劑。
2. 斷電斷氣。在進(jìn)行任何清洗操作之前,必須先斷電斷氣,避免發(fā)生任何意外。
3. 拆卸油煙機(jī)外殼。將外殼拆卸下來(lái),暴露出煙道,方便清洗。
4. 用高壓水槍沖洗。用高壓水槍對(duì)煙道進(jìn)行清洗,可以有效去除煙道內(nèi)的油垢,盡可能沖刷到每個(gè)角落。
5. 用刷子清洗。對(duì)于較難清洗的地方,使用刷子進(jìn)行刷洗,可以更加徹底地清除污垢。
6. 使用清潔劑。對(duì)于頑固的油垢,可以使用一些家用清潔劑來(lái)進(jìn)行深度清潔。
7. 沖洗干凈。在使用清潔劑后,一定要用清水徹底沖洗干凈,以免殘留清潔劑影響食品衛(wèi)生。
8. 擦干油煙機(jī)。將煙道徹底清洗干凈后,使用干布將油煙機(jī)擦干,并拼裝回原處。
定期清洗商用油煙機(jī)的煙道是商業(yè)廚房運(yùn)營(yíng)的必備措施之一,可以保證廚房?jī)?nèi)的空氣質(zhì)量,避免意外事故的發(fā)生,并提高油煙機(jī)的使用壽命和效率。