導讀： 將蛋糕放進冰柜是很常見的保存方式，因為蛋糕的保質期很短，如果不加以保存，會很快變質。但是，放進冰柜也有一些需要注意的事項。 首先，要先將蛋糕放在冷藏室里，讓其降溫至室溫以下，這樣能讓蛋糕更加堅固，不易變形。然后用保鮮膜或塑料袋將蛋糕包好，盡量將空氣擠出，以免產生冰霜。

將蛋糕放進冰柜是很常見的保存方式，因為蛋糕的保質期很短，如果不加以保存，會很快變質。但是，放進冰柜也有一些需要注意的事項。

首先，要先將蛋糕放在冷藏室里，讓其降溫至室溫以下，這樣能讓蛋糕更加堅固，不易變形。然后用保鮮膜或塑料袋將蛋糕包好，盡量將空氣擠出，以免產生冰霜。

接著將蛋糕放入冰柜，注意不要和其他食品、調料等混放，以避免味道相互傳染。可以將蛋糕放在冰柜的最中間，避免接觸到冷藏室的壁板，這樣能夠保持其均勻的溫度。

當要吃蛋糕時，取出后不要急著食用，要先放在室溫下回溫，等到蛋糕表面的冰霜全部融化，再食用，這樣能夠保證蛋糕的口感。

最后，要注意蛋糕的保存時間，如果超過了冰柜內的保質期，就不能再食用了，以免影響健康。

總而言之，將蛋糕放進冰柜是一種很好的保存方式，但是需要注意一些細節，才能夠保證蛋糕的品質和口感。