導讀： 在戶外擺攤的情況下，如果沒有冰箱，確實會給擺攤的人帶來不少麻煩。但是，我們可以通過采用一些措施來解決這個問題，以下是一些可行的辦法： 1. 選擇不易腐壞的食品：在購買食品時，可以選擇那些耐放性比較好的食品。例如：豆腐干，干果，牛肉干，臘肉等。這幾種食品都是耐儲存的，不易變質，擺

在戶外擺攤的情況下，如果沒有冰箱，確實會給擺攤的人帶來不少麻煩。但是，我們可以通過采用一些措施來解決這個問題，以下是一些可行的辦法：

1. 選擇不易腐壞的食品：在購買食品時，可以選擇那些耐放性比較好的食品。例如：豆腐干，干果，牛肉干，臘肉等。這幾種食品都是耐儲存的，不易變質，擺攤者可以安心的放在攤位上售賣。

2. 合理的保鮮措施：如果是一些易腐壞食品，可以采用保鮮措施。瓶裝的食品可以加蓋密封保持食物的新鮮度，例如：罐頭，果醬等。對于蔬菜和水果，可以在擺攤前用保鮮袋徹底清洗過并晾干，然后放入保鮮袋內進行保潔。

3. 集中下單：在訂購食材的時候，盡量一次性將需要的食材全部訂購。這樣可以保證擺攤的食品新鮮度。如果不得不分批次送貨，擺攤者可以將食品冷藏或冷凍，方便下次擺攤的使用。

4. 找到周邊供應商：如果擺攤的地點附近有超市或者餐館，那么可以考慮向他們詢問是否可以進行采購。這樣可以保證食品的新鮮度，并且價格相對較低，非常實惠。

5. 緊急儲備：盡管我們盡可能的采取預防措施，但萬無一失。因此，我們可以緊急儲備一些消耗品，如袋裝米飯，養樂多等，并儲藏在達到房中，確保緊急情況下還有物可售。

總之，戶外擺攤沒有冰箱的情況下，需要尋找相應的方法去保證食品的新鮮度，同時也需要不斷優化自己的經營策略，從而提高運營效益。