導讀： 咖啡機的萃取流量是指咖啡在萃取過程中通過咖啡機的速度和量。萃取流量直接影響咖啡的味道、嗅覺和口感。一般而言，萃取流量過大會導致咖啡酸度過強、味道過輕、香氣不集中，而萃取流量過小則會造成咖啡苦味過重、酸度不足、味道粗糙。這也就是為什么現在的咖啡機都配備了流量計來控制萃取流量。 那

咖啡機的萃取流量是指咖啡在萃取過程中通過咖啡機的速度和量。萃取流量直接影響咖啡的味道、嗅覺和口感。一般而言，萃取流量過大會導致咖啡酸度過強、味道過輕、香氣不集中，而萃取流量過小則會造成咖啡苦味過重、酸度不足、味道粗糙。這也就是為什么現在的咖啡機都配備了流量計來控制萃取流量。

那么，咖啡機萃取流量很大的原因有以下幾點：

1. 咖啡豆的品種：某些品種的咖啡豆具有較高的萃取需求，例如埃塞俄比亞的天然咖啡豆。為了獲得良好的口感和香氣，使用此類豆需要較大的萃取流量。

2. 咖啡烘焙度：不同烘焙度的咖啡豆需要不同的萃取流量。烘焙度越深的咖啡豆，萃取流量需要更大，以提取出豆子內的芳香和油脂等有機成分。

3. 咖啡粉的細度：咖啡粉的細度會影響咖啡機的萃取流量。粉末越細，流動性越強，需要用更多的水和更多的時間來提取咖啡的味道和香氣。

4. 咖啡機的調節：萃取流量還取決于咖啡機的調節。有一些咖啡機可以手動調控水量和水壓，也有一些咖啡機可以根據咖啡豆的種類自動調整萃取流量。

總之，咖啡機萃取流量很大的原因有很多，但不同的人好的口感不同，因此我們可以從不同的角度來選擇自己喜歡的萃取流量。