電磁爐好停主要是由于其工作原理所決定的。電磁爐與傳統(tǒng)燃氣灶相比,它利用電磁感應(yīng)原理加熱食物。在電磁爐底部,裝有線圈,通電后產(chǎn)生高頻電磁場,將底部的鐵質(zhì)鍋具迅速加熱,再通過熱傳導(dǎo)作用進行食物加熱,具有快速、高效、安全、環(huán)保等優(yōu)點。
而對于電磁爐停止工作的原理,它是通過控制器控制線圈的通斷來實現(xiàn),也就是說,電磁爐的停止工作是通過舍棄電磁感應(yīng)原理來實現(xiàn)的??刂破魃蠒幸粋€控制模塊負責(zé)產(chǎn)生高頻信號,通過根據(jù)溫度反饋信號調(diào)節(jié)電磁感應(yīng)功率。從而實現(xiàn)加熱和停止工作。
總的來說,電磁爐停止工作是相對較快的,只需關(guān)閉電源開關(guān)即可,同時也不存在燃氣泄漏的安全隱患。但由于它是基于電磁感應(yīng)原理實現(xiàn)工作的,所以需要使用鐵質(zhì)鍋具進行加熱使用,否則電磁爐將無法啟動。相對來說,電磁爐雖然使用起來更加安全、方便,但價格高于傳統(tǒng)的燃氣灶,對于剛需群體來說有些昂貴。