導讀： 羊肉是中國重要的肉類食品之一，因為其肉質細嫩，并且富含蛋白質、鈣質、鐵等營養元素，因此受到廣大消費者的喜歡。但是，在做羊肉時，有時會剩余一些沒有放進冰箱里的羊肉，那么如何處理剩余的羊肉呢？ 首先，如果剩余的羊肉只是一兩天內還要食用，可以將其放入塑料袋中，用保鮮膜或者口罩將口處密

羊肉是中國重要的肉類食品之一，因為其肉質細嫩，并且富含蛋白質、鈣質、鐵等營養元素，因此受到廣大消費者的喜歡。但是，在做羊肉時，有時會剩余一些沒有放進冰箱里的羊肉，那么如何處理剩余的羊肉呢？

首先，如果剩余的羊肉只是一兩天內還要食用，可以將其放入塑料袋中，用保鮮膜或者口罩將口處密封好，放在陰涼處保存。但是不可過久，一般保存時間不要超過兩天。

其次，如果羊肉的數量比較多，需要長時間保鮮之前，可以先處理一下。將羊肉切成適量的塊，放進鍋中煮開水，煮熟后撈出待涼。然后將煮好的羊肉放入密封袋中，用吸氣機抽掉里面的空氣，最后將密封袋放入冰箱中，保鮮期可達一周時間。

此外，還可以將羊肉切成適量的塊，放進開水中燙一燙，然后再用涼水沖洗一下，使其能夠快速降溫。接著將羊肉塊瀝干水分，放進保鮮袋中，用吸氣機抽掉里面的空氣，然后將保鮮袋放在冷風下通風處，待其干燥后放入冰箱中保存。這種方式可以保鮮的時間較長。

總之，羊肉不放冰箱的處理方法可以通過烹飪、密封屏氣等方法對其進行處理，避免存儲時間過長而影響食用。同時，為了保證羊肉的健康與安全，建議在食用時一定要注意清洗，烹調溫度等問題。