導讀： 鮮魚是一種易腐食品，如果保存不當，很容易變質腐爛。因此，在冰箱中保存鮮魚時，需要注意一些方法，以確保鮮魚的質量和口感。 1. 清洗干凈鮮魚 在保存鮮魚之前，首先需要將鮮魚徹底清洗干凈。利用清水將魚身表面的污垢擦洗干凈，并將魚體內部的內臟和肚子里的魚鰓清理干凈。這樣可以

鮮魚是一種易腐食品，如果保存不當，很容易變質腐爛。因此，在冰箱中保存鮮魚時，需要注意一些方法，以確保鮮魚的質量和口感。

1. 清洗干凈鮮魚

在保存鮮魚之前，首先需要將鮮魚徹底清洗干凈。利用清水將魚身表面的污垢擦洗干凈，并將魚體內部的內臟和肚子里的魚鰓清理干凈。這樣可以去除鮮魚表面和內部的細菌和污垢，有利于延長鮮魚的保存時間。

2. 包裝好鮮魚

將清洗好的鮮魚放在黑色或透明的塑料袋中，用繩子或膠帶固定好。然后在塑料袋中填充足夠的空氣，將鮮魚完全包裹住。這樣可以防止鮮魚氧化，延長鮮魚的保存時間。

3. 放置在適當溫度下

在保存鮮魚時，需要將鮮魚放置在適當的溫度下。一般來說，將鮮魚放置在冰箱中的冷藏室，保持在2℃~8℃的溫度之間即可。但也不建議保存太久，建議兩三天內食用為佳。

4. 不重疊放置

存儲鮮魚時，應注意不要將魚體放置在一起，不要重疊，防止傳遞細菌，影響鮮魚質量。

5. 定期清理冰箱

為了保持冰箱衛生整潔，定期清理冰箱內部，可以有效減少冰箱內部的細菌數量，從而防止鮮魚變質。

以上是冰箱保存鮮魚的方法，正確的保存方式可以延長鮮魚的保質期，為飲食安全保駕護航。