在飯店廚房中,油煙機是必不可少的設(shè)備,而在使用中經(jīng)常會出現(xiàn)一些故障,下面就為大家介紹山東飯店抽油煙機常見故障:
1、過濾網(wǎng)堵塞。油煙機的過濾網(wǎng)隨著長期使用,會沾滿油煙及油漬,如果不及時清洗,就會堵塞導致油煙機的抽風效果下降。
2、油煙機風機葉輪脫落。使用時間久了,電動機里的風機軸承會出現(xiàn)磨損,因而引起馬達振動,導致風機葉輪松動。
3、可調(diào)節(jié)風道閥門無法正常工作。開啟油煙機后,若發(fā)現(xiàn)油煙機吸力急劇降低而閥門無法正常開啟,則說明閥門被油煙沾黏造成積碳。
4、電子元件故障。電子元件故障時,油煙機開機后無法正常工作,部分可能是出現(xiàn)了開機故障。
5、開關(guān)按鈕失效。開機按鈕損壞,導致無法啟動抽油煙機;關(guān)機按鈕失靈,導致無法正常關(guān)機。
總之,只有認真維護油煙機,檢查故障并及時加以修理,才能確保飯店廚房的工作環(huán)境干凈衛(wèi)生,并且保證飯菜的質(zhì)量和健康。