商用風(fēng)冷冰柜采用的是風(fēng)冷技術(shù)，能夠更快速地降溫并保持食品的新鮮度。然而，長(zhǎng)時(shí)間使用后，冰柜內(nèi)部會(huì)積累大量的霜，不僅會(huì)影響冰柜的效率，還會(huì)導(dǎo)致電能浪費(fèi)，因此需要定期清除霜。下面介紹商用風(fēng)冷冰柜的除霜方法。
1.手動(dòng)除霜法
手動(dòng)除霜法是商用風(fēng)冷冰柜最原始的除霜方法，也是最常用的方法。這種方法需要將商用風(fēng)冷冰柜的電源關(guān)閉，并將商用風(fēng)冷冰柜內(nèi)部的食品全部取出來(lái)，然后開(kāi)啟冷柜門(mén)，以便讓霜漸漸融化。為了加快融化的速度，可以在冰柜內(nèi)部放置一個(gè)大盆子，盆子中加入大量的溫水，然后關(guān)閉冰柜門(mén)，等待約十五分鐘后，再按照冰柜的說(shuō)明書(shū)，將除霜孔打開(kāi)，將積水放出即可。
2.電加熱除霜法
電加熱除霜法是目前較為普及的除霜方法之一，這種方法適用于商用風(fēng)冷冰柜采用的是電子控制系統(tǒng)。使用電加熱除霜法時(shí)，需要將商用風(fēng)冷冰柜的電源關(guān)閉，將商用風(fēng)冷冰柜內(nèi)部的食品全部取出來(lái)并擺放好，然后關(guān)閉冰柜門(mén)，按照說(shuō)明書(shū)操作控制面板，將除霜模式切換為電加熱模式，等待幾分鐘后，霜會(huì)逐漸融化，然后將積水放出即可。
3.氣流除霜法
氣流除霜法是較新的一種除霜方法，適用于較大型的商用風(fēng)冷冰柜。這種方法不需要關(guān)閉冰柜，不需要將食品取出來(lái)，而是使用特制的風(fēng)機(jī)在冰柜內(nèi)部產(chǎn)生一股強(qiáng)大的氣流，直接將表面的奶霜吹走，從而達(dá)到除霜的效果。這種方法需要特殊的除霜設(shè)備，而且價(jià)格相對(duì)較高，因此并不是所有商用風(fēng)冷冰柜都適用。
