電磁爐作為一種新型的明火炊具，其加熱原理是電磁感應(yīng)發(fā)熱。其面板發(fā)紅主要是由于電流經(jīng)過導(dǎo)體時會發(fā)熱，進而產(chǎn)生磁場，這種磁場會通過電磁感應(yīng)的原理將電磁爐的內(nèi)部感應(yīng)線圈中的磁場激活，形成一個新的磁場，這個磁場會在用具或者鍋底產(chǎn)生電磁感應(yīng)，進而產(chǎn)生電流，從而形成熱量，熱量進一步傳導(dǎo)到食物上面燒烤的時候，能夠使得食物的味道更加的美味。
那么電磁爐面板發(fā)紅的原因到底是哪些呢？
1. 過載開關(guān)關(guān)閉不及時
在使用電磁爐的時候，如果長時間使用導(dǎo)致電磁爐產(chǎn)生過載，過載開關(guān)可能會關(guān)閉不及時，導(dǎo)致控制板內(nèi)部的電子元件短時間超負荷工作，從而導(dǎo)致電磁爐面板發(fā)紅現(xiàn)象。
2. 不同功率電器導(dǎo)致的過載
如果用戶同時開啟了多臺功率不同的電器，而且長時間使用，這個時候會導(dǎo)致電磁爐的過載導(dǎo)致電磁爐面板發(fā)紅。
3. 磁場強度過大
在使用電磁爐的時候，如果磁場強度過大，導(dǎo)致電磁爐板面過熱，也會導(dǎo)致電磁爐面板發(fā)紅。
4. 普通鐵質(zhì)制品容易吸熱
在使用電磁爐的時候，鍋底的材質(zhì)會對電磁爐的加熱效果產(chǎn)生影響，如果用鐵質(zhì)鍋具，這個時候鍋體會吸熱，導(dǎo)致電磁爐熱量不斷向下傳遞，從而導(dǎo)致電磁爐面板發(fā)紅現(xiàn)象。
總之，為了讓電磁爐更加的安全穩(wěn)定，我們需要在選購鍋具的時候除了關(guān)注鍋具的功能和品牌之外，最好要選擇與之搭配的鍋底，這樣既能充分發(fā)揮鍋具的優(yōu)勢，也能避免不必要的紅光的出現(xiàn)。此外，在使用電磁爐的時候，最好要避免同時開啟多臺功率不同的電器，同時也要注意在加熱的過程中控制火力和加熱時間，這樣才能充分利用電磁爐的特點，做出更加美味的食物。
