導讀： 飯店抽油煙機是飯店廚房的必備設備，它可以減少油煙對廚師和顧客的影響。然而，由于長期使用和油煙的積累，抽油煙機的清洗變得非常重要，不僅可以保證煙機的功能，還可以保證廚房環境的衛生和安全。 下面是飯店抽油煙機的清洗步驟： 第一步：準備清洗材料。你需要準備重型橡膠手套、口罩

飯店抽油煙機是飯店廚房的必備設備，它可以減少油煙對廚師和顧客的影響。然而，由于長期使用和油煙的積累，抽油煙機的清洗變得非常重要，不僅可以保證煙機的功能，還可以保證廚房環境的衛生和安全。

下面是飯店抽油煙機的清洗步驟：

第一步：準備清洗材料。你需要準備重型橡膠手套、口罩、抹布、洗衣粉、熱水、清潔劑和水桶。

第二步：關閉抽油煙機和煤氣。確保抽油煙機和煤氣已關閉，以免導致意外。

第三步：拆下油煙過濾器。使用橡膠手套取下油煙過濾器，把它存放到水桶里，用洗衣粉和熱水清洗。你也可以使用廚房清潔劑和刷子清洗油煙過濾器。清洗后，讓它自然晾干。

第四步：清洗抽油煙機。使用洗衣粉和熱水清洗抽油煙機內部和外部。用清潔劑噴灑在抽油煙機的油煙道上，然后用抹布擦拭。確保清潔每個角落，包括電機、風扇和出風口。

第五步：清潔油煙管。在你沿著管道啟動抽油煙機之前，你必須先清洗油煙管。使用刷子和清潔劑來清潔油煙管內部，并用抹布擦拭管外部。

第六步：組裝過濾器。在過濾器干燥之后，將它重新安裝回抽油煙機。

總之，定期清洗飯店抽油煙機可以有效保護廚房干凈衛生，降低衛生問題和廚師職業病的發生，讓廚房更加安全。以上簡單的步驟建議每一個飯店都要掌握，以便定期清洗抽油煙機，延長煙機使用壽命。