導讀： 牛奶是生物性的食品，容易被微生物污染和滋生，因此保存起來要格外注意。正確地處理和存儲牛奶可以極大地延長其保質期，讓我們可以在更長時間內享用新鮮的牛奶。 當牛奶買回家之后，應該盡快放到冰箱中保持新鮮。牛奶應該放在冷藏室的最低層，這樣可以盡可能地避免溫度波動。此外，在放牛奶的時候需

牛奶是生物性的食品，容易被微生物污染和滋生，因此保存起來要格外注意。正確地處理和存儲牛奶可以極大地延長其保質期，讓我們可以在更長時間內享用新鮮的牛奶。

當牛奶買回家之后，應該盡快放到冰箱中保持新鮮。牛奶應該放在冷藏室的最低層，這樣可以盡可能地避免溫度波動。此外，在放牛奶的時候需要注意以下幾點：

1.將牛奶放在冰箱門邊會讓其易受溫度變化的影響，所以最好將牛奶放在最低層的儲奶格中。

2.牛奶要分裝，原封不要開，分裝后建議將包裝上的空氣都擠干，盡可能減少牛奶和空氣的接觸。

3.不要將牛奶和其它各類食物放在同一儲存室中，這會明顯影響牛奶的味道。此外蔬菜、水果等含水量高的食品也能釋放出水分，容易促使牛奶腐敗。

4.牛奶包裝袋不要直接放在冷凍室內，因為牛奶很容易被凍壞，影響質量。如果要在冷凍室內存放瓶裝牛奶，建議先將其倒入干凈的容器中，以確保剛開始就能及時做好保鮮措施。

5.定期清潔冰箱，可使用去污清潔劑進行清洗，同時記得按照指示進行除霜，以減少交叉污染和累積細菌生長。

6.如果你發現牛奶上有發霉，變酸味，或者浮渣等異物，就代表著牛奶已經不能再飲用了，建議立即扔掉。

最后，牛奶在貯存期限內，建議盡快喝完。對于不喝完的牛奶，可以選擇自制酸奶、奶酪或者用來做面包、吐司等烘焙食品，將余下的奶制品妙用起來，避免浪費。