電磁爐加熱后的不粘鍋有粘連現(xiàn)象,這是由于不粘鍋有層不粘涂層,不粘涂層加熱后很容易受到高溫的破壞,從而使不粘涂層變得越來越粘,最終導(dǎo)致沾鍋。
如何解決電磁爐加熱不粘鍋的粘連問題?以下幾種方法可供嘗試:
1.在使用不粘鍋之前,可以在不粘鍋中加入一些食油,并用廚紙將不粘鍋表面涂抹均勻,這樣可以充分發(fā)揮其不粘功能。
2.在使用不粘鍋之前,也可以將不粘鍋在火上輕輕烤一會兒,等到不粘鍋?zhàn)兊梅浅岬臅r候,將火調(diào)小感覺鍋熱后再開始烹飪,這樣做的話,不粘涂層是粘細(xì)的。
3.注意火力大小,不要超過不粘鍋的適應(yīng)火力,熱力集中部位會使鍋面過熱。
4.用溫和的洗滌劑和軟的抹布洗滌鍋,不要使用尖銳的鍋鏟,以免刮傷不粘涂層。
5.使用后盡快清理干凈,在底部倒入少許水,待鍋內(nèi)清理干凈后關(guān)掉電源。
總結(jié):不粘鍋使用時如果不加以注意,會使其不粘涂層失去效果,因此在平常的使用過程中需要做好保養(yǎng)工作,不要使用尖銳的工具,并用柔軟的抹布清潔,可擦抹一些油脂保護(hù)不粘涂層,以便更好的發(fā)揮不粘功能。